Élyme des sables (d'Amérique)

Leymus mollis

Répartition: Canada, ouest et nord-est des États-Unis

Cette plante herbacée, atteignant plus de 1 m de hauteur, pousse en colonies denses.

Elle revêt une importance capitale dans le maintien en place des dunes de sables. En effet, grâce à ses racines, l’élyme des sables aide à diminuer l’effet d’érosion du vent et des marées. Sa présence permet à d’autres espèces de plantes de s’installer par la suite.

Il est possible de moudre les graines de l’élyme et d’en faire une farine.