Plantain maritime

Plantago maritima

Répartition: Océans et mers de l’hémisphère Nord, sud de l’Amérique du Sud

Le plantain maritime a l’apparence d’une touffe d’herbes. Il pousse sur les rivages maritimes, autant sur la vase, le sable que les rochers. Sa hauteur ne dépasse guère 30 cm. Les feuilles, comestibles, sont charnues et marquées d’un sillon au centre. Les épis floraux sont entremêlés aux feuilles.

Comme son nom l’indique, cette plante est apparentée au plantain majeur, commun dans les champs et les habitats perturbés.