Vipérine
Echium vulgare
Répartition: Europe. Introduite en Amérique du Nord et ailleurs.
La vipérine est une plante de champs aux fleurs bleu violacé d’où jaillissent de longues étamines pourpres. La tige et les feuilles portent des poils raides, un peu piquants.
La vipérine est parfois utilisée comme plante ornementale mais n’est pas comestible. Par contre, son nectar attire multitude de pollinisateurs, parmi lesquels figurent des papillons, des bourdons et des abeilles.
C’est une plante bisannuelle qui pousse sur un sol sec et qui fleurit en été.